Geisha Semi-Lavado

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Precio habitual $30.000,00
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Geisha Semi-Lavado

 

Tiene un perfil de taza de Jazmin, Rosas, Miel de Maple, Caramelo, Acidez Viva, Residual Jugoso.

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Después de recolectado y flotado en agua para sacarle la suciedad y los granos vanos, y re-seleccionado hasta dejar solo granos en grado óptimo de maduración, se pone a pre-fermentar en tinas plásticas de 1 a 2 días. Luego el café se despulpa y se deja fermentar con agua de 1 a 2 días. Después de este tiempo, el café lava y se pone a secar en silo mecánico a gas, en 2 a 3 etapas -con pausas- para un tiempo a punto de secado final de 1 a 2 meses. Luego el café se empaca en bolsas GrainPro y sacos de fique, y se almacena hasta que cumple varios meses de maduración.

📍 Ubicación del Vendedor CUNDINAMARCA - LA MESA

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