Geisha LM Natural

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Precio habitual $40.000,00
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Geisha LM Natural

 

Perfil de taza: Frutas Tropicales, Jazmin, Acidez Brillante, Cuerpo Medio, Sedoso y Complejo, Dulce Prolongado, Final Agradable con Notas de Chocolate y Mora.

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Descripción detallada: Café de la variedad exótica Geisha. Después de recolectado es flotado en agua para sacarle la suciedad y los granos vanos. Luego es re-seleccionado hasta dejar solo granos en grado óptimo de maduración, y puesto a fermentar en tinas plásticas durante varios días. Cumplido el tiempo de fermentación, el café se seca en silo mecánico a gas, en 3 a 4 etapas -con pausas- para un tiempo a punto de secado final de 2 a 3 meses. Luego el café se empaca en bolsas GrainPro y sacos de fique, y se almacena hasta que cumple varios meses de maduración

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